香煎包菜餅

用料

包菜 半個

胡蘿蔔 半個

鹽 適量

麵粉 兩大勺

做法步驟

步驟 1

捲心菜切細絲，紅蘿蔔切細絲。

步驟 2

放鹽，兩勺麵粉，注意麵粉不要放多，能粘在菜上就行了。

步驟 3

菜和麵粉攪拌均勻

步驟 4

用筷子夾一團菜放入不粘鍋，用勺子輕壓定型，兩面煎黃可以開吃了。一定要在菜餅定型後再翻面，不然很容易散。全程小火慢煎，這個過程很需要耐心。

步驟 5

裝盤