陶德砂鍋青豆肥腸的做法

1、肥腸切成小段，泡朝天椒切成圈，油鍋燒熱，倒入泡朝天椒、豆瓣醬炒香。

2、倒入薑片、蒜末、蔥段，翻炒，倒入肥腸、青豆翻炒片刻，淋入少許料酒、生抽翻炒勻。

3、注入適量清水，加入鹽攪勻，蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘至入味。

4、掀開鍋蓋，加入少許雞粉、花椒油，翻炒提鮮，使食材更入味，盛出裝盤即可。