鹽燒平魚怎麼做

用料平子魚蔥薑蒜幹辣椒做法1/5 平子魚洗淨，去腮淨肚。

2/5 在魚身上打十字花刀，並準備好蔥薑蒜、幹辣椒。

3/5 鍋中倒油少許，加花椒粒炸香，魚煎至兩面金黃。

4/5 烹入臘八醋，加糖、鹽、醬油、蔥薑蒜、幹辣椒，水沒過魚身，中火燒開後，轉至小火。

5/5 湯汁收盡，出鍋裝盤。