做餅乾的玉米油可以用油代替嗎

色拉油。在製作烘焙食品時，沒有玉米油的時候可以用色拉油代替。色拉油沒有什麼特別的味道，不會對烘焙出的食品造成什麼影響，不會改變烘焙食品的口感和味道。

將色拉油、雞蛋、牛奶、麵粉以及其他配料一起攪拌均勻，用機器打發，再放入烤箱中加熱即可。