豐澤園蔥燒海蔘創始人

創始人王世珍，蔥燒海蔘是一道魯菜經典，以水發海蔘和大蔥為主料，想要做好這道菜並不簡單，其中蔥燒海蔘成為關鍵。

海蔘雖然是天生補品，但是卻天性濃重，大蔥恰好可以去除葷、腥、羶等異味。

兩者完美搭配，可以達到“以濃攻濃”的效果，以濃汁、濃味入其裡，濃色表其外，達到色香味形四美俱全的效果。

蔥燒海蔘以水發海蔘和大蔥為主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，蔥香味醇，營養豐富，食後無餘汁。

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。

海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。

現代研究表明，海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。