筆管魚可以炒西蘭花嗎

用料

筆管魚 6條，西蘭花半個，蔥適量、姜適量、蒜適量  ，花生油 適量，花椒油 適量，料酒 適量，鹽 適量，雞精 適量，水 適量

筆管魚炒西蘭花的做法

1、菜花切小塊放入盆中加入一小勺鹽浸泡15分鐘洗淨，筆管魚洗淨改成小段，鍋中加水燒開放入一小勺鹽將菜花放入焯水斷生撈出，再將筆管魚放入焯水1分鐘撈出。

2、鍋中加入花生油將切好的蔥，姜，蒜放入炒香，放入菜花煸炒加入料酒，鹽翻炒入味，再將筆管魚放入炒勻出鍋前加雞精再滴點花椒油翻炒均勻裝盤食用即可。