肥媽港式蘿蔔糕的做法

步驟/方式1

先把鹽、糖、胡椒粉加入粘米粉裡，用水調成米漿備用。

步驟/方式2

準備材料:把蘿蔔磨成絲，臘腸切成小丁，蝦米提前泡好，再把水倒掉切碎。

步驟/方式3

熱鍋下油

步驟/方式4

把蝦米倒入鍋中炒勻。

步驟/方式5

下入臘腸、炒香剷起備用

步驟/方式6

把鍋洗乾淨，倒入蘿蔔絲把它炒幹水份炒軟。

步驟/方式7

加入臘腸蝦米炒至均勻。

步驟/方式8

倒入米漿，立刻關火。迅速不停地攪拌，讓蘿蔔絲全部裹上米漿。

步驟/方式9

提前把盆全刷上一層油。

步驟/方式10

把拌均勻的蘿蔔漿平鋪在裡面

步驟/方式11

放入蒸鍋蒸20分鐘

步驟/方式12

蘿蔔糕就做好了

步驟/方式13

等涼了再脫模切塊，用不粘鍋加油煎至兩面金黃，沾上XO醬就更加好吃。