芝麻葉芝麻花怎麼吃

涼拌芝麻葉

主料：新鮮芝麻葉

輔料：大蒜五克，鹽一克，生抽五克，陳醋五克，雞精一克，香油十克

步驟一：芝麻葉洗淨，放入開水中蓋蓋，煮十分鐘左右，這樣可以去掉大部分苦味(晒後的芝麻葉苦不苦，直接可以看出主婦們是不是偷懶了哦，所以，煮的時候一定不能縮短時間)

步驟二：煮好的芝麻葉撈出過涼幾次，攥幹水分，(這樣一團一團的，吃不完可以裝入保鮮袋密封，冷凍儲存，也可以晒乾，做成乾菜，留著冬天吃)

步驟三：芝麻葉抖散放入大碗內，放入搗好的蒜泥，鹽，生抽

步驟四：放入雞油，陳醋，香油拌均即可

烹飪技巧

焯過水，吃不完的芝麻葉可以放入保鮮袋密封，冷凍儲存，也可以晒乾，也可以做成乾菜，留著冬天吃