老瓜頭油條的做法
炸油條的配方是,麵粉250克,雞蛋1顆,鹽4克,小蘇打2克,泡打粉2克,植物油10克,水130克。
做法,把所有原料放在一起揉成光滑的麵糰,揉好後的麵糰非常軟,這時要注意水不要一次都加進去,留10克左右,如果完全加完還不夠軟,再適量加進去一些水。揉好後表面抹一點點油,放進保鮮袋裡,冷藏一晚上。
第二天拿出麵糰,切取一半,在案板上整成長條形,可以在案板上撒少許手粉,也可以抹油防沾。切成自己想要的大小,這一個沒有要求。
將兩片疊在一起,用筷子壓一下,將兩片粘合。輕輕扯住兩端拉長。長度按自己家炸鍋的大小來定。
鍋內熱油,將一小塊面放進油裡,可以馬上浮起來就可以來炸油條了,將拉長的油條放進油內,浮起來後馬上用筷子來回翻動,油條很快就會膨脹起來,然後炸至金黃色即可出鍋。
先用溫水把鹽和油條料化成水。到面開始和麵,不要太硬,軟些,活好面放那醒醒。用擀麵擀成長方形,然後用刀切成一段一段。
鍋裡油要熱,把面放裡面立刻就浮起來,用筷子快速來來回回翻就可以了。
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
炒泡椒兔做法
主料:兔肉1000g輔料:泡紅椒適量,蒜適量,蔥適量,食鹽適量,花椒適量,白砂糖少許做法步驟:1、油燒熱至七成熟,放入花椒和糖,煸香,倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝嗇,川菜的一大特點就是輔料遠比主料多!3、用大火使勁的翻炒,一定要炒出泡椒的香味。一定...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...