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辣豆的做法

心理3W
辣豆的做法

黃豆浸泡一夜,放入鍋中加清水、蔥姜、香葉、桂皮、八角,蓋蓋大火燒開,轉中火煮20分鐘,青紅辣椒剁碎,蒜、生薑切末,煮好的豆子撈出控幹,加麵粉攪勻,鍋中放油,放香菜、蔥段、花椒,小火炸香撈出調料,下黃豆中火翻炒,加姜蒜炒香,加兩勺甜麵醬、一勺豆瓣醬翻炒,下辣椒、芝麻、食鹽、白糖炒勻,加白酒拌勻即可

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