炸小米飯的做法

主料：小米200g、雞蛋1個。

輔料：花生油適量、鹽適量、五香粉適量、麵包糠適量。

做法：

1、準備適量的小米飯，小米飯要加熱。

2、在準備一個雞蛋。

3、給小米里面加上少許的鹽和五香粉，均勻攪拌，然後把大米用手揉成一個個小餅子。

4、雞蛋打散成雞蛋液。

5、在準備適量的麵包糠。

6、把做好的小米餅沾上雞蛋液。

7、然後在麵包糠中滾一下，使米餅都均勻的裹上面包糠。

8、取平底鍋，要熱鍋涼油，等油6成熱了，加入做好的米餅油煎。

9、等米餅一面煎好，翻個面繼續煎，煎到兩面金黃了就可以了。

10、撈出小米餅，瀝乾水分，裝盤就可以吃了。