新化粉怎麼炒
心理1.56W
用料:興化粉250克,雞蛋1個,紅蘿蔔適量,包菜2片,蔥花少許,油一大勺,鹽一小勺,生抽兩小勺。
做法:
1、把興化粉用開水撈3分鐘,瀝乾水備用,把包菜和胡蘿蔔切絲,其他食材也準備好。
2、鍋裡放大勺油,加熱,打入雞蛋,直接用鍋鏟炒碎,加入包菜和胡蘿蔔,翻炒。
3、待包菜稍變軟,加一小勺鹽,再加一小勺醬油繼續翻炒,這期間以大火為主,翻炒過後,加入興化粉翻炒,這時可以把火改小些。
4、用鍋鏟不停的翻炒,然後期間再加一小勺醬油上色,大約炒2~3分鐘,把蔥花撒入翻炒一下就好了。
標籤:新化
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