餛飩煮出來皮為什麼有白色氣泡

因為餛飩皮在和麵的時候，面煮的過幹。所以會出現白色的泡沫。但這並不影響使用，有些是因為煮的時候麵粉的密度小於水的密度，就會出現空氣導致冒泡。