馬骨頭怎麼做好吃

醬馬骨頭好吃。

1、大骨頭用清水反覆清洗幾遍，直到水清澈為止。然後骨頭涼水下鍋，水開後繼續煮兩分鐘，撈出用清水再次沖洗乾淨，控下水分用。

2、鍋里加少量油，放入冰糖小火慢化，變成黃褐色將要起泡時加入開水(多一些)，然後放入大骨頭，水開後將所有調料醬料全部放入，水的量能剛沒過骨頭就行，轉小火慢燉

3、燉大約四十分鐘左右，翻一下面繼續小火慢燉。嘗一下味道，如果鹹淡合適就不用再放鹽了，因為黃豆醬本身就非常鹹了，我用的是辣味的，所以連辣椒都不用放，做出來鹹淡和辣味都剛剛好。