羊肉排骨怎麼做好吃
材料:羊排500g,薑片2-3.片,花椒大料少許,陳皮2片,胡蘿500g。
1、將羊排洗淨,清水浸泡30分鐘後撈出。
2、將羊排和清水一起放在湯鍋裡,煮沸後撈出漂浮的血沫,並且放入八角、花椒,桂皮。
3、放入薑片。
4、再放入陳皮,用中小火煲30分鐘。
5、放入胡蘿蔔再煲30分鐘,將羊排煲得酥爛,湯汁濃稠,關火前放鹽調味,喝湯時撒點香菜葉,味道更香濃。
可以採取燉湯的方式來做羊肉排骨,不僅新鮮美味,而且能夠帶來一種幸福的感覺,先把羊肉排骨剁成小塊兒,焯水以後撈出,直接在鍋裡面新增調料,放入排骨,熬製兩個小時出鍋即可食用。
①將羊排骨洗淨剁段,蘿蔔洗淨切塊,香菜洗淨切段。
② 鍋內添水燒開,放入羊排骨和蘿蔔同煮,熟後撈出備用。
③ 炒鍋注油燒熱,入蔥姜爆鍋,放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水,燒開後放入羊排骨,用慢火燒至熟爛,用水澱粉勾芡,撒上香菜段,翻勻出鍋即可。
4、美味又好吃的羊排骨的家常做法完成開吃
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