蓮蓉餡可以不加糯米粉嗎
蓮蓉餡本來就不放糯米粉的,沒糯米粉一樣照常用。蓮蓉餡一般是用蓮子,白糖精煉而成,加糯米粉的話就太粘了,要加就加點豆蓉也好。
不用糯米粉可替換白芸豆沙蓮蓉餡混合成團 
用料
熟花生碎 90克
核桃碎 72克
巴旦木碎 72克
南瓜子 80克
葵瓜子 80克
熟黑白芝麻 50克
紅棗肉 20克
糖漬金桔肉 80克
蔓越莓幹 66克
山楂碎 40克
葡萄乾 45克
枸杞 20克
冬瓜糖 40克
黑加侖 20克
白砂糖 80克
蜂蜜 40克
玫瑰花醬 50克
花生油 100克
芝麻油 10克
高度白酒 15克
熟糯米粉 220克
涼水 100克
#不用糯米粉可替換白芸豆沙蓮蓉餡混合成團 
出乎意料的十五仁餡的做法步驟
步驟 1
堅果類的可以烘烤一下會更香,然後所有食材都切碎,混合均勻,能成團就可以
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