一斤糯米粉可以做幾個糯米果
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65個。一斤糯米粉,半斤白糖,先把白糖煮化,半斤白糖,半斤水,稍煮粘稠,放涼。炒熟芝麻,用糖漿調糯米粉,攪拌均勻。拿一個盤抹點油,倒入糯米粉。下鍋蒸一個小時,取出試筷,不會有白色的就熟了,灑上一些芝麻,就是潮州甜果。
這個甜果的做法,應該是靠近汕頭那邊的做法,汕尾和陸豐這一塊,很少有這種做法。
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