金雀花炒臘肉好吃嗎

好吃。

金雀花長得形似嫩黃色的小鳥，小巧可愛。在雲南，金雀花煎雞蛋是最常見的吃法，清脆香甜，特別的鮮。史籍記載：“春初開，形狀金雀，朵朵可摘，用湯焯，作茶供或以糖霜、油、醋拌之，可作菜，甚清。”

臘肉（bacon）是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝晒）的過程所製成的加工品。