油炸小飛蟲做法

食材用料：豆蟲1斤  八角2枚  花椒10粒  水半鍋  油1斤  鹽10克

方法

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買回來的豆蟲，一般是速凍的，要先化凍哦

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化凍好的的豆蟲，用自來水，沖洗乾淨，不用清理內臟，咳咳，那蟲子很乾淨，據我所知它只吃黃豆葉子

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清理好的蟲蟲，放入半鍋涼水，加入八角和花椒，鹽，煮熟

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煮好的蟲蟲，放在有陽光的地方，涼至表面乾爽

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鍋中放入涼油，燒至5成熱，放入晾好的蟲蟲，炸至酥脆為止

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如果喜歡孜然味的，出鍋後可以放上孜然和辣椒粉