南瓜糯米糕的最簡單做法大全
用料:糯米4量杯,南瓜半個,清水適量,木糖醇適量。
做法:
1、 將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡一夜。我用的糯米比較多,也可以用一半的量。
2、 把糯米撈出瀝淨,放入甑子裡的篩網上,再放入內膽,加適量水,稍蓋過糯米。
3、 把內膽和甑子一起放入臻米脫糖電飯煲內,啟動蒸飯功能,蒸22分鐘。
4、 將蒸好的糯米飯取出。這個過程很簡單,就和普通蒸米飯一樣的。
5、 糯米飯中加適量木糖醇調勻,放在一邊稍晾涼。
6、 再把南瓜洗淨,去除南瓜籽,切成大塊,放入臻米脫糖電飯煲內。選擇蒸菜功能,蒸25分鐘。如果做的量少,可以把南瓜和糯米飯一起放入其中蒸熟,更節省時間。
7、 在模具(或深盤)裡鋪上保鮮膜,鋪一層糯米飯在底部,壓實。
8、 把蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥,將南瓜泥和糯米飯交替鋪在裡面壓平整。
9、 直到鋪滿整個模具,用保鮮膜包好。
10、 放入冰箱冷藏片刻,取出切塊就可以吃啦。
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