油白菜怎麼做好吃

主料

老豆腐1塊、小油白菜6棵、蔥1段、姜1小塊、蒜4瓣

輔料

油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉少許

1、老豆腐1塊，大頭油菜6棵，蔥薑蒜適量。

2、豆腐切小塊。

3、焯水去腥味。

4、油菜摘洗乾淨。

5、準備好所有食材。

6、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

7、加油菜翻炒。

8、加鹽加五香粉翻炒均勻盛出。

9、另起鍋炒香蔥薑蒜。

10、加入豆腐翻炒。

11、加1勺蠔油炒香。

12、加鹽加五香粉和剛才炒油菜出的湯，炒均靠幹。

13、用炒好的油菜擺盤，盛出炒豆腐擺在油菜上擺的漂亮些就完成了。

食材：白菜260克、豆皮50克、大蒜2粒、植物油適量。

1、白菜切粗絲，蒜拍碎，豆皮買的就是切好的，用開水泡一下。

2、鍋里加入適量實用油，蒜煸香。

3、白菜下鍋大火煸炒。

4、再放入豆皮，翻炒均勻。

5、放入適量鹽，翻炒3分

用料：白菜 260g 、 生抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1/3茶匙 、 鹽 1/2茶匙 、 花椒粉 1茶匙 、 辣椒粉 1.5茶匙 、 白芝麻 少許 、 油 15g

步驟：

1/9

準備好所有食材。先將葉片從根部掰下來，一衝二泡三清洗。先用流動的水沖洗乾淨，再用淡鹽水浸泡5分鐘，最後再用流動的清水沖洗乾淨

2/9

葉片控幹水分，用手撕成條或片。手撕更容易入味兒

3/9

起鍋，倒入適量的水，煮一鍋水，滾開後放白菜

4/9

再次滾開後，撈出菜葉變軟即可瀝水裝盤

5/9

倒入生抽，醋。醋可隨意，米醋陳醋都可以，根據自己口味喜好

6/9

頂部撒上鹽，糖，花椒粉，辣椒粉

7/9

撒一點白芝麻，同時鍋內熱油

8/9

把熱油澆在辣椒粉處，油熱8-9成即可。

最後一步

拌勻食用即可，超級美味。