發麵發不起來怎麼補救

面發不起來，可以再加適量的酵母，重新和成一個光滑的麵糰，放入溫暖的環境中，大約兩個小時左右就會發至兩倍大了，蒸饅頭，花捲，烙發麵餅都可以了。

原因，你發酵粉放的太少了，再有你沒用溫水發麵。彌補的辦法，你可以重新放上食用蘇打粉，揉好面醒30分鐘烙餅吃，也像發麵一樣好吃。