丁優米與秈米區別

丁優米，其實是大米的一個雜交品種，名叫丁優，米粒細長，與珍珠米，泰香米意思相同，東北大米生長週期長，晝夜溫差大，光照充足，，再加之氣候寒冷米粒澱粉沉澱慢，農作物病害蟲少，幾乎不需要施用農藥，天然具有綠色大米優勢，因此煮出來的米飯特別香！

秈米是用秈型非糯性稻穀加工成的一種大米，它的米粒細長，或者為長橢圓形，長度多在零點七釐米左右，在蒸煮以後，出飯率特別高，但是粘性比較小。另外秈米的質地比較脆，在加工生產時特別容易出現破碎的情況。