水煮白菜高湯做法

用料:白菜心400克，姜3片調味料八角1枚，雞高湯適量，鹽、味精少許

做法:1、白菜心洗淨後瀝乾，用刀切一下不必切斷，備用。2、鍋中油燒熱，放入八角炸出香味即可。把雞湯倒入加薑片煮沸。3、把白菜倒入鍋中，加鹽和味精，煮至菜葉軟下來，起鍋盛出並將薑片揀出即可。起鍋後加少許香油和胡椒粉更加鮮美。

水煮白菜高湯做法

準備好白菜

白菜洗淨用手扳小

鍋內放入適量高湯把姜拍鬆把姜放入鍋中待湯沸騰時加入白菜煮至白菜變軟，加入適量鹽調味