紅萵筍和綠萵筍哪個好吃

我覺得綠萵筍好吃，涼拌爽口清甜，蒜泥炒也好吃清香翠綠的，特別讓人有味口，紅萵筍我感覺一般，也許我對綠色食物情有獨鍾吧。

一般顏色深的，營養成分高

紅萵筍貴一點，口感比綠葉萵筍好

萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。

復菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。

蔬菜是我們生活中必不可少的，也是保健的佳品，雖說有些蔬菜我們常見常吃但卻一定不知道它們的功效作用，萵筍又名萵苣，是春初和秋末的時令蔬菜，不僅具有較高的營養價值，而且還有一些特殊的藥用功效。

我個人覺得紅皮萵筍好吃一些，口感脆甜，肉質鮮嫩，萵筍是冬季人們比較常見的蔬菜，可以拿來炒肉或涼拌萵筍絲加少許辣椒和醋更爽口，萵筍也可以拿來燙火鍋吃，還可以做成貢菜等等，都是美味佳餚，而且種植萵筍也是非常簡單的。