紅薯玉米粉蒸肉做法

做法步驟

1、蒸肉米粉原材料準備

2、燒乾鍋，下糯米

3、加大米

4、加花椒，八角，香葉，幹辣椒炒至米變黃

5、炒好的米放涼打成粉，（不要太細）

6、粉蒸肉原材料準備

7、五花肉切厚片，加姜蒜末

8、加一勺豆瓣醬

9、加醬油

10、加蠔油

11、加適量清水

12、抓勻醃製二十分鐘

13、紅薯去皮切塊兒

14、墊在盤底

15、蒸肉米粉加到醃好的五花肉裡

16、抓拌均勻

17、整齊碼放到盤子裡

18、碼好的米粉肉

19、蒸鍋內多加水

20、上屜蒸

21、蓋蓋兒蒸五十分鐘，中間水不夠注意續水

22、時間到出鍋，撒蔥花