自發粉用開水燙了怎麼辦

自發粉用開水燙過了，就不能再發面了。

自發粉被開水燙過之後，是無法再補救的，面不能再發起來了。所以只能做餃子，麵條，烙餅一類的食物了。

自發粉不可以用開水燙。自發粉用開水後果是就把面燙熟了，自發粉用來發面要使用溫水，自發粉的發麵過程需要將保持溫度保持在20度到40度之間才能確保發麵效果。

而像現在這樣天氣寒冷的時候，可以使用溫度在六十度左右的熱水，以防面的溫度過快冷卻。