牛尾湯怎麼做的
主料:牛尾1000克。
輔料:雞肉300克,乾貝10克,金華火腿30克。
調料:花椒2克,大蔥10克,姜10克,黃酒10克,鹽5克,味精3克,豬油(煉製)20克。
做法:
1、將牛尾用火燎去小毛,刷洗乾淨,剁成段。
2、火腿切成片。乾貝去筋洗淨。
3、雞肉在沸水鍋中煮透,撈出,洗淨血沫。
4、在鐵鍋中放入豬油燒熱,投入適量花椒、蔥(切大段)、姜(切大片),煸出香味。
5、將牛尾投入鍋內,用武火煸出血水後,烹入料酒繼續煸炒,待牛尾斷生後取出,洗淨,瀝乾水分。
6、在砂鍋內放入雞湯,加入適量蔥、姜,料酒、精鹽,將尾段、火腿片、乾貝和雞肉一併放入砂鍋內,用文火燉4小時左右,牛尾酥爛關火調味即可。
做法:
步驟 1蘿蔔去皮切厚片(或滾刀塊,隨意),生薑洗淨去皮切片(生薑皮不要丟哦)
步驟 2將牛尾巴洗淨,先用清水浸泡半天,再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中,加2勺料酒,焯水
步驟 3煮開後繼續煮兩三分鐘,將牛尾和牛骨撈起,沖水並瀝去多餘水分
步驟 4將沖水後的牛尾牛骨和生薑片一起放入湯煲中,加入清水,水量沒過食材
步驟 5大火滾開後轉小火燉3-4小時
步驟 6三小時後,下入蘿蔔。小火繼續燉一小時,加入枸杞和適量鹽,蓋蓋兒燜10分鐘即可
牛尾湯食材原料:牛尾1條 姜3片鹽適量 蔥花2克枸杞10粒 
製作方法
牛尾切成小段,放水中浸泡掉血水 ,鍋中注入水,冷水放入牛尾 ,大火煮開,煮出浮沫,撈出清洗乾淨 。燉鍋中加入水,放入牛尾,薑片。 用文火燉湯的功能,將牛尾湯煲好 ,煮好的湯加入少許鹽調味攪拌均勻 ,裝入碗中,撒上蔥花即可。
-
3斤黃米麵怎麼蒸
黃米麵3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裡步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裡鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...