青蟹和湖蟹的區別

所指的品種不一樣。

青蟹為梭子蟹科下的一屬，頭胸甲呈卵圓形，長度等於或略小於寬度的2/3背面圓突，有“H”形圖案表面光滑，胃心溝不甚明顯額具有4個齒螯足粗大腕節內緣具尖銳的刺，外緣具或不具2個刺

湖蟹一般是指生活在湖水裡面的螃蟹

區別一: 味道不同，青蟹鮮甜的味道是其他蟹不能相比的，因為青蟹是海鮮，而湖蟹是河鮮，所以湖蟹沒有青蟹的獨特味道。 區別二: 個頭不同。從個頭上看，青蟹明顯大於湖蟹。