豬肉怎麼凍

鮮豬肉的冷凍方法：

1、 購買新鮮的豬肉，不要清洗和去皮。冷凍儲存必須要保證食材的新鮮，如果不是新鮮的豬肉經過反覆冷凍，會影響豬肉的口感和香味。另外，新鮮的豬肉不需要清洗和去皮，直接冷凍可以最大限度的保持新鮮度。

2、 根據家庭的每次用量，切成大小合適的豬肉塊。豬肉不要整塊地放入冰箱冷凍，這樣不方便我們食用，而且豬肉經過反覆的解凍、冷凍，會嚴重地影響豬肉的質量，吃起來發柴不香。

3、 把切好的豬肉塊放入保鮮袋中，把袋口封住。豬肉不能直接放入冰箱冷凍，需要用保鮮袋封住再進行冷凍，這樣可以避免在冷凍過程中豬肉含有的水分流失，能夠保持豬肉的新鮮度。

4、把裝豬肉塊的保鮮袋，整齊地放入冰箱的冷凍室中儲存即可。保鮮袋的表面要保持乾燥清爽，不要帶有水分，這樣可以避免冷凍後保鮮袋互相粘連和粘在冰箱的內壁上。

豬肉怎麼凍

①豬肉不要用水清洗，會讓肉滋生細菌變質。用刀把豬肉分割成250克一塊的肉塊，一次拿一塊，就夠一家三口吃了，也解決了吃不完或貪吃的問題。小塊的豬肉容易儲存，而且解凍速度也更快。

②準備一小碟食用油，把小塊豬肉放進碟子裡，把每一面都沾上一層薄薄的油。油可以隔絕空氣和水分，這樣豬肉就不會變幹了，也容易自身細菌。

③拿一些乾淨的保鮮膜，把每塊豬肉都包起來，儘量裹緊一些，這樣豬肉會更新鮮，也不會串味。然後放進冰箱裡冷凍，別說放一個月了，就是3個月也很新鮮的，口感非常好。