海蠣子算海鮮嗎
海蠣子肯定算海鮮了。
海蠣子主要產自海水與鹹淡水的交界處,以過濾海水吸食微生物為生,是一種非常優質的海產養殖貝類。海蠣子的學名叫做牡蠣,也被稱為生蠔,它有著非常鮮美的肉質。
海蠣子還是抗逆性最強的水生動物之一,2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對溫度、鹽度、露空和海區常見病原極強的抵抗能力,在落潮露出水面時,能夠耐受夏天酷熱乾燥的天氣,同時也能夠成功適應冬天冰凍天氣,在離水露空條件下可存活1~2周,甚至1個月的時間。
海蠣子當然是海鮮 。牡蠣是世界上產量最大的水產養殖動物。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱,產於海水或鹹淡水交界處,以食浮游生物為生。牡蠣肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特,在世界範圍內具有久遠的食用歷史,在中藥方劑中的“牡蠣”,指的是牡蠣殼,現代多以養殖產品為主要應用來源。
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