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![醬帶骨大肘子需多長時間]( "醬帶骨大肘子需多長時間")
醬帶骨大肘子需多長時間
一個小時左右。肘子比較難煮，做醬肘子要讓醬的味道充分進入到肘子中，所以燉的時候時間不能過短。如果是用高壓鍋或者大火煮醬肘子的話，時間減半。此外醬肘子煮的時間長的話，肘子軟爛入味，口感更佳，入味的肘子肉入口即化，牙口...
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![大棒骨和大骨頭有區別嗎]( "大棒骨和大骨頭有區別嗎")
大棒骨和大骨頭有區別嗎
區別就是大棒骨就是單指圓的長骨頭，而大骨頭是泛泛的指，就是比如豬身上除去排骨剩下所有的骨頭都叫大骨頭，如果準備買大棒骨就是得單買因為都是屬於大骨頭範圍之內的，要買大棒骨裡面有骨髓…可以燉湯營養更豐富，和別的大骨...
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![豬尾骨是大棒骨嗎]( "豬尾骨是大棒骨嗎")
豬尾骨是大棒骨嗎
當然不是，豬尾骨就是豬尾巴去皮，被稱為皮打結或者節節香，是由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法，如紅燒豬尾、滷豬尾等。因為這個部位活動能力較強，所以這部分的肉質比較鮮嫩，吃起來往往回味無窮。...
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![大骨膏做法]( "大骨膏做法")
大骨膏做法
1、骨頭半根，切碎（請賣家幫忙切碎）將牛骨頭洗乾淨，放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線，加入蔥結，薑片，料酒10ML2.電飯煲啟動煲湯功能，（用沙鍋的話，用大火將湯煮開）。將湯快煮開時候，會有很多浮末，用大勺子將浮末撇掉3.加入一小...
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![大骨頭是什麼骨頭]( "大骨頭是什麼骨頭")
大骨頭是什麼骨頭
大骨頭是什麼骨頭回答如下：大骨頭，又名筒骨，兩頭大，中間有洞，富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭。（要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的）。做法：1、用刀...
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![大棒骨和排骨哪個好]( "大棒骨和排骨哪個好")
大棒骨和排骨哪個好
肯定是排骨更好吃，排骨上都是肉，大棒骨只是有一點肉，主要是啃骨頭有個肉味，真正解饞的還是吃排骨。排骨營養更多。除了蛋白質、脂肪和維生素外，排骨還含有大量的磷酸鈣、骨膠原蛋白和骨膠蛋白，可覺得孩子和老年人供應鈣。排...
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![大骨和豬骨的區別]( "大骨和豬骨的區別")
大骨和豬骨的區別
大骨頭和排骨的主要區別是部位不同，大骨頭是豬身上肘部的位置，而排骨是豬身上肋條的位置，因為部位的不同，所以口感等都有所不同。烹飪方法也有很大的不同，大骨頭只有一種方法，可是排骨卻不同，既可紅燒，又能做糖醋排骨，而且特別...
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![豬骨面和大骨面區別]( "豬骨面和大骨面區別")
豬骨面和大骨面區別
區別在於豬骨面是豬各部位的骨頭煮的湯，豬骨面味道比較溫和細膩。大骨面是豬的大腿骨煮的湯，大骨麵湯清，味道較濃香。...
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![肘子骨和大棒骨的區別]( "肘子骨和大棒骨的區別")
肘子骨和大棒骨的區別
豬肘子上的骨頭是筒子骨，是可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。而且骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以增強體質。肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠...
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![大骨和龍骨哪個燉湯好]( "大骨和龍骨哪個燉湯好")
大骨和龍骨哪個燉湯好
大骨好。因為大骨煮的湯濃白，好喝，可以補充蛋向質，其中的骨髓營養價值很高，含有很高的鈣質。龍骨上肉多，雖然也可以燉湯，但是營養價值沒有大骨高。龍骨燉出的湯也不濃白，它適合和胡蘿蔔，白蘿蔔一起燉著吃，連肉帶湯可以當飯吃，也...
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![魂骨六大魂骨稀有程度]( "魂骨六大魂骨稀有程度")
魂骨六大魂骨稀有程度
魂骨非常稀有，大概率不會出現。魂骨是比魂環更難獲得的存在，擊殺魂獸必出魂環，但大概率不會出現魂骨。除了十萬年以上級別的魂獸被擊殺之後一定會出魂骨，其他的魂獸能否出魂骨就是碰運氣了，在斗羅大陸的設定之中，魂師可以吸...
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![大盆骨是豬的哪些骨頭]( "大盆骨是豬的哪些骨頭")
大盆骨是豬的哪些骨頭
特色菜大盆骨選用的是豬背脊骨那部分，肉質軟嫩有嚼勁，口感還十分飽滿。用高湯、豆油、各色香料熬煮以後，色香味那是一個贊。五香、香辣兩種口味，喜歡哪種就吃哪種。香辣口味的大盆骨在熬煮時加入了陝西當地的辣椒，吃後有一...
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![大棒骨和肘子骨區別]( "大棒骨和肘子骨區別")
大棒骨和肘子骨區別
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![大棒骨熱量]( "大棒骨熱量")
大棒骨熱量
大棒骨的熱量為106大卡做法1·農夫山泉礦泉水冷水下骨頭，加蔥薑蒜，調料，大火鍋開，撇去浮沫，加入鹽適量，燉15分鐘。2·轉小火燉20分鐘即可，吃時喝湯加香蔥胡椒粉調一下味道，骨頭清香軟爛！一根大棒骨的熱量在200大卡左右，大棒骨可...
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![小棒骨大棒骨區別]( "小棒骨大棒骨區別")
小棒骨大棒骨區別
大骨架和小骨架的區別在於身材特點不同。大骨架很容易看起來強壯，即使只增加了一公斤可能會覺得增加了五公斤，小骷髏身材看起來又小又精緻，即使身體有點胖也不容易被發現。許多骨架較小的人在發胖時會出現肩膀塌陷和圓潤...
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![順德無骨魚拆骨大法]( "順德無骨魚拆骨大法")
順德無骨魚拆骨大法
第一種是先煮熟魚之後再來取出魚的魚頭，魚的主骨，以及魚刺這一些，但有一些小刺就取不出來，第二種，先砍去魚頭，刀貼魚的主骨，魚身朝外，將魚兩邊的魚肉切出來，提除中間的主骨，再用小刀斜著切魚肉，將小魚刺批去。...
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![為什麼排骨比大骨貴]( "為什麼排骨比大骨貴")
為什麼排骨比大骨貴
排骨比大骨貴，是因為排骨的香味與鮮味比其他部位的瘦肉或五花肉更特別，就在於多了很多骨質蛋白和骨髓。至於排骨肉質好於其他部位瘦肉，是因為纖維不一樣，肌肉的分工的不同造成的。骨頭加瘦肉是代替不了排骨的。價值決定價...
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![豬大骨和牛大骨哪個好]( "豬大骨和牛大骨哪個好")
豬大骨和牛大骨哪個好
牛大骨好原料more牛大骨(10斤)豬肥肉(150g)大蔥(2根)大蒜(1頭)幹辣椒(70g)鮮姜(50g)花椒(少許)八角(2個)桂皮(適量香葉(2片)醬油(1勺)生抽(10克)鹽(100g)1/牛骨頭用涼水沖洗淨，控去水分。2/豬肥肉切細條。3/其他材料備...
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![大骨肉做法]( "大骨肉做法")
大骨肉做法
將豬大骨洗淨，切成一塊一塊的，備用，鍋裡放水，倒入豬大骨，加入料酒開始煮，撈去白色的懸浮物，燒20分鐘左右後，撈出大骨，瀝乾水份備用。鍋裡放油，加熱，再加入冰糖，等到冰糖完全融化。加入水，蔥薑蒜，生抽以及豬大骨，開始大火燒開。轉小火...
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![脊骨好還是大腿骨好]( "脊骨好還是大腿骨好")
脊骨好還是大腿骨好
脊骨肉質細膩鮮嫩，是豬身上肉質最佳部分，既可以燉湯也可以炒菜，大腿骨肉厚實，日常生活主要用於燉，因為這部分肉口感沒有脊骨好，比較耐嚼。當然購買脊骨還是大腿骨，還要從你的需求角度來看，選材得當，做出的飯才會鮮美入口，否則會...
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![大骨頭跟大筒骨的區別]( "大骨頭跟大筒骨的區別")
大骨頭跟大筒骨的區別
主要區別是部位不同，也可以說是整體和部分的區別。大骨頭是指豬的大腿和小腿上的腔骨，大骨頭就包括大筒骨在內的豬骨頭大筒骨主要指後腿的筒子骨，兩頭粗大，中間有洞，骨髓多。...
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![豬大骨熱量]( "豬大骨熱量")
豬大骨熱量
豬大骨含熱量大約為106大卡食材豬骨頭3500克，白糖20克，丁香2個，油15克，鹽4克，醬油4勺，甜麵醬2勺，蔥1棵，姜1塊，水適量，八角2個，小茴香2克，花椒2克，陳皮1塊，白芷2塊，香葉3片，幹山楂1個。答豬大骨熱量（277大卡）。食材：豬大骨、大蒜、生薑、...
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![如何燉大骨頭和排骨]( "如何燉大骨頭和排骨")
如何燉大骨頭和排骨
骨頭沖洗乾淨，冷水下鍋，放蔥姜料酒，有花椒粒也放幾顆，焯水5分鐘，撈出洗淨。燉鍋洗淨，放薑片然後放骨頭，想喝滋補的可以加當歸，黨蔘，紅棗一起燉2到4個小時，口感因人而定。要是受不得補的可以放一包清補涼一起燉。出鍋前放點鹽就...
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![醬牛大骨]( "醬牛大骨")
醬牛大骨
主料：牛骨頭1000g、香葉3片、生薑5片、花椒20粒、幹辣椒3個、肉蔻3個、八角3個、草果2個、當歸1根、醬油1勺、雞精1勺、蔥1顆、丁香3個、冰糖2顆輔料：鹽1勺步驟：1、準備好燉牛骨頭所需的大料：生薑，丁香，花椒，幹辣椒，香葉，草果，...
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![顳骨大於顴骨的臉型]( "顳骨大於顴骨的臉型")
顳骨大於顴骨的臉型
大於顴骨的臉型是菱形臉可以這樣判斷自己的臉型長形臉長形臉的太陽穴凹陷和顴骨還有腮骨寬度差不多，其腮骨為方形，略有稜角，三庭中最下一庭稍長，整個臉的長度比標準長度略長。圓形臉圓形臉的腮骨和下巴比較圓，分界不明顯，其...
