白心紅薯的各種吃法最簡單的

準備食材。白心紅薯，白砂糖或冰糖，炒熟白芝麻，色拉油。

拔絲紅薯做法。紅薯洗淨去皮切滾刀塊，用水清洗表面澱粉，紅薯瀝乾水備用。起鍋下油油熱，放入瀝乾水的紅薯塊，煎炸到金黃色時撈出來。鍋內放少許色拉油，加入冰糖，沒有冰糖，白砂糖也可以，糖在鍋內全部融化，變黃色後倒入炸好的

做法：

1、白心紅薯去皮，再切成滾刀塊備用。

2、鍋內倒入植物油，大火加熱。把油燒開後，倒入切好的白心紅薯塊。

3、炸至金黃色撈出瀝油。再次把油鍋燒熱，將地瓜塊進行第二次過油。

4、把炸紅薯的油倒入一個容器中，鍋內留少許底油，放入適量白糖翻炒。

5、當白糖炒出清亮的泡泡時，就是把糖熬好了。

6、這時，把炸好的紅薯倒入糖中翻炒，使糖漿掛在紅薯塊上即可出鍋。

料

白地瓜300克

輔料

鹽適量

味精適量

炒白地瓜的做法步驟

1、材料準備好，把白地瓜外皮撕掉

2、放在菜板上切成片。

3、炒鍋裡放適量的油，油溫至八成熱，將切好的白地瓜放入炒鍋裡。

4、翻炒至白地瓜剛變顏色，就可以了。

5、關火，放適量的鹽和味精就可以了。

二、涼拌白地瓜

材料：白地瓜，白糖。　

做法：

1、白地瓜去皮切片，放入盤中　

2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻　

3、醃製10分鐘出水即可食用。三、白地瓜粥　

材料：白地瓜、粳米、白糖做法：

1、挑選新鮮個大，重量足的地瓜，洗淨，無需用刀，直接從蒂處往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁狀備用。

2、將粳米或者小米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘備用。　

3、將米和水以1：8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸騰之後，可以換成中火或者小火慢燉　

4、直到米開花之後即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己的喜好新增。