冰淇淋原漿做法

材料：

純牛奶200ml

白砂糖50g

雞蛋2個蛋黃

煉奶2勺

蜂蜜1勺

做法：

1、準備好所有食材，先將蛋清蛋黃分離，只取蛋黃使用！

2、將牛奶倒入鍋中用小小火煮至微開。

3、煮奶期間開始打蛋黃啦！蛋黃液從亮亮的黃色打到發白即可。

4、將煮好後又略微降溫的牛奶分幾次慢慢倒入打好的蛋黃液中，每次都要攪拌均勻後再加哦！

5、將混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期間要攪拌，不然會糊鍋！

6、煮好的冰激凌原漿盛到容器裡，放涼後入冰箱裡冷凍，每隔兩三個小時要攪拌一次，這樣才會減少冰渣的出現！

7、做好了，開吃。