可樂雞翅為什麼燉不爛

時間太短。

製作前提前用調料醃漬，能讓雞翅更好的入味，預先增加底味，有了本身的底味後，製作時，完全不需過長時間的燉煮，也可以讓雞翅的內外都具有更加濃郁的味道另外，一定要增加“煎”的步驟，這是為了讓雞翅表面快速受熱收緊，鎖住裡邊的汁水，以至於在後邊的烹飪過程中，不會因為失去水分而造成乾柴的口感，所以在製作這道可樂雞翅的時候，一定要加上“醃漬”和“煎”這兩個必不可少的步驟哦！