湘蓮要泡多久

湘蓮要泡10－20分鐘，洗乾淨就可以煲湯或煮糖水

湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟後落口消融，清香四溢。

2010年05月24日，原國家質檢總局批准對“湘蓮”實施地理標誌產品保護。