川南油辣子和油潑辣子有區別嗎

川南油辣子和油潑辣子是有區別的

1，使用原材料不一樣

川南油辣子是用石柱紅和朝天椒製作的，油潑辣子是用子彈頭辣椒和紅辣椒製作成的

2，口感不一樣

川南油辣子主要就是辣味足，香味比較淡，油潑辣子辣味很低，但是香味很濃郁

3，吃法不一樣

川南油辣子一般都是作為蘸水，油潑辣子一般都是用來涼拌