黃桃沒熟青的能做罐頭嗎
可以
做罐頭的桃子應該選擇比較硬的,沒有完全成熟的桃子。具體制作步驟如下:
1、把選好的桃子洗淨,控幹水分。
2、去掉桃核,用刀劃兩半,用兩手一擰就開了用小勺挖去桃核。
3、把去好核的桃去皮,用削皮刀刮掉皮。
4、把去皮,去核的桃,一桃分四半,用水再衝洗一遍。
5、燒開水,水開後將處理好的桃瓣到入鍋中,水和桃的量要適當。
6、瓶裡糖放好,適量一大瓶4小勺糖一小把冰糖,可根據自己口感放,調甜度。
7、桃放入鍋裡,開鍋了就可以往瓶裡裝了。
8、不要裝的太滿,稍微留點距離,擰緊蓋子,倒扣放著,涼了後,蓋子自然就熱脹冷縮了
9、涼了後,把瓶子正著放到陰涼的地方。雖時都可以吃了,放幾天後更好吃。亦可長其儲存
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