豬肉生和熟時重是一樣嗎

豬肉生的和熟時重量是不一樣的，生豬要比熟豬肉重。比如。一斤左右的五花肉煮熟以後可能只有七兩左右。因為。在煮熟過程中會有水分蒸發掉。所以。生豬肉比熟豬肉重。