莜麵空心卷怎麼做好吃

食材用料

莜麵粉適量，土豆適量

方法

1用開水和麵條，類似白麵。

2揉麵團

3把它放在砧板上揉成條狀

4在麵條下面撒一層面粉（避免粘在面板上），用手壓平

5吃麵條時把它捲到和平常一樣厚

6把事先切好的土豆絲平鋪均勻

7此時兩邊都卷好了

8上鍋蒸10分鐘，出鍋

9配上菜湯，夏天一般是黃瓜絲，水蘿蔔等等，冬天有人喜歡羊肉湯湯