榛子皮是蕎麥皮嗎

不是蕎麥皮。

一般指榛子裡的薄皮，通常可以吃。榛子是日常生活中常見的堅果，營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類等物質外，還含有豐富的維生素及微量元素等。人體所需的氨基酸含量較全，且含量高於其他堅果。

適量食用榛子對人體有較多好處，如榛子富含不飽和脂肪酸，更易被人體所吸收。同時榛子裡的維生素E含量也較高，進食後有助於補充機體所需的營養，且適量食用還有助於增加胃腸蠕動，具有潤腸通便的作用。榛子裡面的皮可以吃，但可能會影響果仁的口感，可能會出現澀味，而榛子裡面的皮也含有一定維生素，可以正常進食。