做海虹，什麼時候算熟

海虹張嘴就熟了。一般我們家都是煮的，用清水將新鮮的海虹洗乾淨，然後放進鍋裡煮就行。因為新鮮的海虹打撈上來就是不張口的。海虹經過水煮以後，一般就是鍋開了以後開啟鍋蓋看一下，再過五六分鐘就熟了。但是如果海虹不新鮮那會有不開口的現象。