元氏大鍋菜的做法大全

用料：冬瓜 200克，五花肉 500克

粉條 1把，海帶 60克，白菜 30片

炸豆腐 20塊，黃花菜 3幹，木耳 3朵，素丸子 10個，蔥薑蒜 若干

麵醬 100克，老抽生抽醋 若干

花椒大料 若干

做法：1.準備冬瓜，丸子，五花肉洗淨切好，豆腐，海帶，白菜，黃花菜

2、熱鍋燒油，放入花椒大料，五花肉翻炒一會，再放入蔥薑蒜翻炒一會

3、調色，倒入適量老抽，生抽，鹽巴若干

4、黃花菜放入先燉著，再放入冬瓜，海帶，豆腐，等

5、放入白菜、木耳粉皮等，開燉20到30分鐘最後放丸子。出鍋前放入醋，雞精，中置香菜。

元氏大鍋菜的做法大全

1）入冬的大白菜切塊，焯水。

（2）蔥薑蒜西紅柿，花椒大料香葉辣椒若干。

（3）海帶泡發洗淨切絲。

（4）凍豆腐切塊。

（5）松針菇洗淨泡起來，留蘑菇水備用。

（6）裡脊肉切片，用玉米澱粉醃起來。

（7）開炒啦。

（8）放入蘑菇繼續炒。

（9）肉單獨炒熟。

（10）小火慢燉半個小時成品出鍋。