小米辣還沒變紅可以吃嗎

沒有變紅的朝天椒可以吃。朝天椒是辣椒的變種，是一種屬於茄科、辣椒屬的多年生半木質性植物，常被當作一年生作物栽培。其株高為30釐米-60釐米左右，植株的分枝多、莖直立，單葉互生開出的花一般為白色，開花期為5月初至7月底，其果實簇生於枝端，風味如同青椒。