哺乳期可以吃青椒嗎，​吃完辣椒奶水會變辣嗎

哺乳期，意思就是孩子要喝奶的那一段時間，這是很多人都是經歷過的，那麼哺乳期可以吃青椒嗎？哺乳期吃辣椒奶水會變辣嗎？

哺乳期可以吃青椒嗎

專家建議：哺乳期儘量少吃辣椒等辛辣食物。

哺乳期媽媽吃的東西容易過奶給寶寶，如果吃了青椒的話，母乳也會偏辣。

如果有些媽咪們實在忍不住可以選擇一些沒有辣味的青椒，但要注意不要吃太多，也不要經常吃，避免上火或者刺激到腸胃。最後還要注意食材搭配的宜忌。如青椒可以配合綠豆芽，此菜富含維生素C和胡蘿蔔素等。

從營養的角度來說，青椒含有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。

健康小貼士：

哺乳期媽咪的飲食儘量以清淡為主，忌食生冷辛辣的食物，也不能偏食，要營養均衡，才能為寶寶提供更優質的母乳!

吃完辣椒奶水會變辣嗎

不會。

多年前，美國的一些機構公佈的報告中提及哺乳期營養的話題。報告指出，母親的飲食與母乳的營養存在必然的聯絡：母乳中不同的脂肪酸比例，根據產婦的飲食攝入量而變化;母體攝入的硒和碘與母乳的濃度成正比;母乳中的維生素含量，依賴於母親對維生素的攝入。

所以說，媽媽的飲食決定了母乳的質量，可以想象母體攝入的食物經過胃的消化和吸收之後，營養成分通過乳腺進入乳汁。

再說下辣椒，之所以會有辣的味道，是因為辣椒中的辣味成份是辣椒素(capsaicin)，這是辣椒中的主要生物活性成分。那麼真正的問題就來了——辣椒素會進入乳汁嗎?

根據國家衛生計生委權威的一篇母乳餵養科普文獻上可以看到這樣一段關於藥物對母乳影響的描述：

“很多母親服用的藥物也可透過乳汁對嬰兒產生影響。並非血液裡所有的藥物都能進入乳汁，因為乳腺和血液之間有一個血乳屏障。分子量在200以上的藥物，不易進入乳汁。”

這裡面提到“血乳屏障”、“分子量在200以上的藥物不易進入乳汁”，就是我們的本期問題的突破口了。可以瞭解到血乳屏障實際上就是一個“篩子”，它把分子量200以上的元素隔離在外，分子量200以下的會比較順利的進入母乳。

辣椒素的分子量是305.4，屬於不易進入乳汁的元素。所以基本上排除了”吃完辣椒後，母乳也會有辣味“的可能。

我們再驗證一下，如果哺乳期喝酒，寶寶喝完母乳會渾身發燙發熱，產生“酒後反應”，是因為酒精(乙醇)作祟，而再看乙醇的分子量是46.07——這明顯屬於易進入乳汁的元素。

哺乳期還是要少吃辣椒之類的食物，不錯吃了奶水也不會變辣的，是容易上火之類的。