光明冰淇淋歷史

上海光明冷飲這個品牌已經有70年的歷史。 1950年，益民食品廠一名副工程師提出“中國該有自己的冷飲品牌”。５月， “光明牌”棒冰正式問世。廠領導帶領職工走上街頭，向市民宣傳國貨“光明牌”。在改裝的一輛舊卡車上安裝了一臺柴油發電機，裝上喇叭，沿途宣傳“光明牌”冷飲，免費為市民送上一支“光明牌”棒冰，一直送到上海鬧市中心——“大世界”。“光明牌”很快名聲鵲起，當年的銷售量就超過洋貨“美女”牌棒冰。 1951年6月1日，“光明”品牌誕生，光明的標誌是火炬，這個冰與火共存的意象，是上海的象徵。商標上用火炬代表著光和熱，象徵著希望，56道光芒象徵著56個民族大團結。

“光明牌”，不但開創了中國冷飲民族品牌的先河，還開創了一個“光明”食品工業的新時代。如今在食品領域中使用的“光明”商標，幾乎都是從當年上海益民食品一廠的“光明牌”中衍生。