玉米煮的水為什麼會是紅色的

水呈現紅色是因為玉米上殘留有玉米鬚。

玉米鬚 ，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。在中藥裡，玉米鬚又稱“龍鬚”，性平，有廣泛的預防保健用途。把留著須的玉米放進鍋內煮，熟後把湯水倒出，就是“龍鬚茶”。  “龍鬚茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經濟實惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍鬚茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的溼熱之氣。它還能利水、消腫。