怎麼鹹辣椒好吃

再把去好蒂的辣椒裡面放一些適量的食用鹽，用手把鹽抓均勻把它醃製半個小時。

鍋中加入兩碗生抽，加入半碗水，再將準備好的生薑大蒜桂皮香葉八角放入到鍋中，開火把它燒開倒入。

醃辣椒的做法一

材料：辣椒10個、鹽3克、雞精3克、生抽10克、姜1塊、蒜2瓣、油10克。

做法：

（1）先把辣椒放到電飯煲裡蒸熟了。

（2）準備姜蒜，這個是等下要調味用的。

（3）鍋裡放油，把蔥蒜放到鍋裡爆香。

（4）在汁裡面放鹽、雞精和生抽。

（5）把煮好的辣椒放到裝好的汁液中就可以了。

食材食譜熱量：50.2(大卡)。

醃辣椒的做法二

做法：

（1）辣椒洗淨，晾乾，不要去梗，在尖頭處剪個孔，胡蘿蔔洗淨，晾乾，切成小段。

（2）生薑，蒜瓣，洗淨，晾乾，切小塊。

（3）把青紅椒，胡蘿蔔，姜蒜，放在一個容器裡。

（4）新增進，醬油，鹽，白糖，白酒，植物油，味精，攪拌.每天翻動三次。

（5）到第四天，把花生米洗淨，蒸熟，放熱水裡泡40分鐘，狀態就是泡發為止，然後撈出放進醃椒盆的底部裡，這時不要攪動，到第五天，可以翻動。

（6）一週後就可以吃了，要想醃的更好，接著一週翻動一次，第三週後，如果沒吃完的話，可以裝壇裡。