冰糖心蘋果的鑑別方法
一看。冰糖心蘋果的果形為特有的卵圓形,果品向陽面有斜角,果面色澤自然,果面底色為黃綠色,整個果面黃、綠、紅色自然過渡,果面有隱約的果點,果品切開後,果肉泛輕微的淡黃。
二聞。冰糖心蘋果有著獨特且濃郁的香味,清香宜人,沁人心脾。
三摸。冰糖心蘋果的果面越擦越亮,有一層天然的蠟質,果面光滑,沒有任何的粗糙、刮手的感覺,這也是其他同類果品所不具備的。
四嘗。冰糖心蘋果有著肉質鮮嫩,香氣濃郁,汁多味甜,酥脆爽口,酸甜適宜,皮薄無渣的獨特口感,咀嚼後基本無殘渣。
總的來說,想要挑選到正宗的冰糖心蘋果可以先看果型和果面,其次聞香味,接著摸手感,然後嘗味道。學會這幾個方法之後,一般是可以辨別出冰糖心蘋果的。
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