炒麵粉要炒多久

炒制油茶麵的時間，一般是根據麵粉多少來定，大概500克麵粉炒制15分鐘左右。

如果大家不確定麵粉的顏色，可以取一碗盛入鍋中少量的麵粉，然後倒入開水攪拌均勻，這時油茶麵顏色是深黃色就可以了。

鍋中麵粉由淺黃色變成深黃色盛出晾涼即可，晾涼過後的油茶麵要用鑼過濾下，這樣油茶麵更細膩，鑼裡有一些面顆粒用手揉搓碎，再過篩一遍即可。

2~3分鐘

      其實很多人以為炒麵是直接把生的面放到鍋裡面去，並不是這樣的。炒麵在炒之前要把面煮熟，然後再放到鍋裡面去炒，加入一些調味料，炒制的時間不需要很長，只要在炒制的過程中，這些調味料能夠被面吸收就可以了。所以一般2~3分鐘左右就可以把它炒熟。本身面就是熟的，所以需要2~3分鐘，把裡面加入的醬油，味精，鹽整這些能夠包裹在，面吸收就可以了，當然如果加入其他配菜的話，應該先把配菜去炒熟，然後在面倒入鍋中炒幾下之後，把炒的菜再放入面當中，一起來翻炒，這樣一碗可口美味營養的面就做好了。